みなさんこんにちは♪

猛暑が続き、アイスコーヒーが美味しい季節。

今回は頂きものの珈琲豆のご紹介♪

レーズンの様なドライフルーツ感がとても美味しい豆のご紹介です。

SHOP

店名：Horiguchi Coffee

所在：東京都世田谷区船橋 1-12-15（本店）

支店：狛江店　上原店　大手町　上海　店舗紹介リンク

概要：常に最高品質のコーヒーを追求し、お客様においしさと喜びをお届けすることで、コーヒーの価値を高め、人々の豊かな暮らしに貢献を企業理念に、質の高い生豆の確保により都内を中心に、店舗展開。現在では上海にも支店を展開し、質の高い珈琲の味を世界へ届けている。

品種

豆：ウォテ ナチュラル

産地：エチオピア

焙煎：フレンチロースト（中深煎）

特徴：熟した果物やドライフルーツの様な甘み。エチオピアの名産地イルガチェフの珈琲。

DRIP

プアオーバーでと思ったのですが、ここはロングブラックで飲んでみようと予定変更。

以前別のお店のエチオピアの豆をエスプレッソで抽出して飲んだ際、果実感が際立ちとても美味しかった記憶があったからです。

焙煎したてでは無かったので気持ち荒めに挽きました。

サーバーへ氷と水を入れ、そこにエスプレッソ投下

適度な油分が冷水で露わに。。。

これ人によってはDirtyな感想を抱く人もいそうですが、これが不思議と美味しそうに

見えてしまうんです。実際美味しいんですよね。

感想

飲み込んだ後、口に残る風味がレーズンのような味で驚きました。

適度な酸味と珈琲のコク、後を引かない苦みとバランスの良い美味しさ。

そしてチョコ感を最後に感じ、とても満足な1杯です。

酸味が全くダメな人には好まれないかもしれませんが、個人的にはとても美味しく頂きました。

これはラテではなくブラックで飲むのがお勧めです。

後日、ドリップで淹れたのですが、もう少し軽い感じの味でした。

ここは好みが分かれるところではないかと思います。

是非機会があったら飲んでみてください♪